Aminoácidos quirales

El ácido D-glutámico está presente en niveles muy bajos. Sin embargo, en los últimos años, se ha encontrado que D-glutamato también tiene un papel importante en algunos procesos biológicos. Por ejemplo, el ácido D-glutámico puede promover el crecimiento y la reparación neuronal, y tiene potencial para tratar enfermedades neurodegenerativas

La fórmula química de este producto es C3H7NO3, que lleva el nombre de la seda de la que se derivó por primera vez. SERINE es un aminoácido neutro alifático que contiene hidroxilo, un aminoácido no esencial. La serina juega un papel en el metabolismo de las grasas y los ácidos grasos y en el crecimiento del músculo, en la fabricación y el procesamiento de las membranas celulares, y en la síntesis de tejidos musculares y de las vainas que encierran las células nerviosas. Síntesis de tejidos musculares y vainas que encierran las células nerviosas. Se usa principalmente en preparaciones de aminoácidos compuestos para la suplementación con aminoácidos. D-serina también es un neurotransmisor importante, y el receptor N-metil-D-aspartato (NMDA) es un ligando endógeno importante para ello, que juegan papeles importantes en el sistema central. Los métodos de producción generalmente incluyen fermentación, hidrólisis y extracción de proteínas, síntesis química y enzimas biológicas.

La D-arginina tiene un papel importante en las industrias médicas y farmacéuticas, ya que se utiliza para tratar y aliviar la hipertensión, inhibir la propagación del cáncer y aliviar la secreción excesiva y rápida de la hormona del crecimiento. Además, la D-arginina también se usa ampliamente en la investigación bioquímica básica, por ejemplo, se puede usar como un componente de péptidos, proteínas y fármacos, así como involucrado en algunas reacciones biocatalíticas.