D-arginina

D-arginina para aditivos alimentarios de salchichas se usa comúnmente como aditivo alimentario en productos cárnicos, como salchichas para mejorar su sabor y sabor. Tenemos calificación profesional para producir D-arginina para alimentos. También apoyamos la producción personalizada.

Cas no.: 157-06-2
Nombre en inglés: D-Arginine
1. Fórmula molecular: C6H14N4O2
2. Peso molecular: 174.20 g/mol
3. Conformación: la D-arginina es un compuesto quiral que se encuentra en los enantiómeros D y L. La D-arginina es una forma antinatural y generalmente se encuentra en muy pocos organismos vivos.
4. Solubilidad: la D-arginina es soluble en agua y soluciones ácidas. Su solubilidad aumenta con la temperatura.
5. Valores de PKA: la D-arginina tiene dos grupos amino y carboxilo ionizables con valores PKA de 2.17 y 9.04. Estos valores indican que el estado de ionización de la arginina cambia en diferentes condiciones de pH.